息子の誕生日

　今日は息子の誕生日でした。14年前、息子が生まれたすぐ後に桜の開花宣言が出て、産院から退院するときに3部咲きくらいの桜の下で記念写真を撮りました。今年の開花宣言はまだかな。

　今日のケーキは自分で焼かずに買おうと思っていたので、塾へ行く息子と一緒に家を出て門前仲町へ。途中のお蕎麦屋さんでお昼ご飯を食べて息子と別れ、コージーコーナーのチョコレートケーキを買いました。
　夕食は「炒飯と鶏の唐揚げ」というリクエストだったので買い物をして帰宅。炒飯なのでご飯は炊飯器で炊き、ニンニクと生姜をフードプロセッサーにかけて酒と醤油を混ぜたものに鶏肉を漬け込み、片栗粉で唐揚げにしました。粉がちょっと少なめだったのでお米の粉（製菓用）も混ぜてみたんですが、片栗粉だけの唐揚げより少しサクサク感が強くなった気がします。
　このお米の粉、先日小麦粉が足りなかったときにも混ぜてタルト生地を作りましたが、できあがりは小麦粉だけのものと全然違和感ありませんでした。面白いので次は多めに使ってクッキーを焼いてみようと思います。

　さて、お茶淹れてケーキ切ろう。