昼食にパンケーキ

昨日、スーパーでアメリカ製のパンケーキミックスを見つけて買ってみました。パンケーキだけじゃなくてクッキーなどにも応用できる粉なんですが、取りあえずお昼に普通のパンケーキとして焼いてみましたが、これが国産の有名ブランドの粉より美味しいんです。値段も倍近くするんですけど。

普通のホットケーキミックスって、どうも私の好みよりもベーキングパウダーが多いような気がしていたんですが、これは全然膨らまない。(笑)　自分で粉を混ぜて作るときはヨーグルトを入れたりしてわりとぺったんこのものにするので、それに近い印象です。美味しかったのでまた買おう。

お昼はパンケーキでしたが、夕飯はお好み焼き。粉ばっかりですね。(笑)