都内ではスーパーの棚から食料が消えている状態です。本来、東京は焦って買いだめなどしなくても大丈夫なはずなのに集団心理が働いているのでしょうか。ガソリンスタンドでも在庫が足りなくなっているという話も目にします。買い占めではなく、被災地に優先的に回している影響ならいいのですが。
昨日、我が家ではお米がなくなってしまったので、どこかに残っていないかと大型スーパーに行ってみましたが、お米どころかパスタや小麦粉まで完売していて驚きました。もちろんパンやインスタントラーメン類も全くありません。仕方ないので台所に残っている物をかき集めてしばらくはしのごうと思います。
なぜかお好み焼きの粉が2袋残っていたので、地震の直前に買ってあったキャベツや豚コマを使って今夜はお好み焼き。明日もそれかも。粉とキャベツがなくなったら普通の小麦粉（小さい袋が1つあった）でネギ餅を作ります。
ネギ餅は『美味しんぼ』でも雪の山荘に閉じ込められた回で登場したものです。うちにある「栗原さんちのおやつの本」と「勝手におやつ」にも似たレシピが紹介されていたので何度か作ったことがあります。
実は今回、著作権違反を承知の上で、この2冊のレシピを混ぜてアレンジしたものをTumblerに上げました。必要な方がいらっしゃるかもしれないと思ったからです。お叱りを覚悟でこちらにもリンクしておきます。
また、COOKPADにも応用の利くレシピが載っていますので、こちらもどうぞ。
被災地の状況はまだまだ全く改善されていません。余震も続いています。みんなで力を合わせて頑張らなければ！
うちの猫達は元気です。
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