梅シロップ完成

7月8日に漬けた梅シロップを仕上げました。鍋にザルと油こし用の紙を乗せ、瓶の中身をあけて弱火で15分。アクがどっさり出ますが、根気よくすくって冷まして完成です。

さっそく水で割って飲んでみました。サッパリしていて美味しい〜。クエン酸効果で疲労回復効果も期待できます。蜂蜜も入れてあるし。

元々薄い色なのに水で割ると全然梅っぽく見えませんが、味はしっかりついていますよ。(笑) さっき炭酸水も買ってきたので後でソーダ割りにしていただこうと思います。

今日の昼寝猫。