Miyuki's Diary

ひじきとひき肉の炒り煮

先日友達から教わったひじきの煮物、めちゃめちゃ美味しくできました。
市販のすき焼きのタレを使うのである程度美味しいのは当然なんですが、簡単メニューだってことは黙っていれば絶対バレません。(笑)

ひじき 1袋（小さめの袋）を全部使ってしまいたかったので鍋いっぱいできました。他の材料は、鶏ひき肉 100gくらい、ちくわ3本（細いタイプ）、コンニャク1枚、すき焼きのタレ、ゴマ油少々です。

【作り方】
ひじきは戻し、ちくわは薄めの輪切り、こんにゃくは細めの短冊切りにします。
鍋にゴマ油を熱し、鶏ひき肉を軽く炒め、残りの材料を全部入れて炒めます。
軽く火が通ったらすき焼きのタレを入れ、炒り煮にします。

以上で終わりですが、仕上げに七味唐辛子をほんの少しだけ入れてみました。あ、ひき肉を炒めるときに軽く塩もしました。

ちくわとコンニャクを入れたので、要するにひじきの煮物の大豆をひき肉に変更しただけという印象です。でも鶏から出汁が出るしタレでしっかり味付けしたので普通のひじきよりご飯のおかずになります。

初夏の陽気

週明けからまた台風の影響とか言ってますが、今日は本当に暖かくて初夏の陽気でした。まさかもう寒くなることはないでしょう。（梅雨時はちょっと分からないけど)

普段着のルームワンピースが欲しかったので買い物に行ってきました。写真はそのついでに撮ってきたもの。これ、海棠ですよね？小さい花でしたがアップにすると可愛いです。

先日友達から、「ひじきと挽肉をゴマ油で炒めてすき焼きのタレで味付けすると簡単で美味しい」と聞いたので、ひじきと挽肉を買ってきたんですが、他の献立の都合でまだ実行していません。明日のお昼か夜に作れるといいなぁ。
ひじきは大豆と一緒に煮ることしか思いつかなかったんですが、練り物や大豆と合うのなら挽肉とだって合わないわけがないですよね。
これを聞いたとき、さっと薄味で煮た油揚げに詰めたりすればお弁当のおかずにもなりそうだと思ったので、それもいずれ試してみようと思っています。
こういう"超簡単メニュー"のストックはあればあるほどいいですよね。

TabLetter

ダイエット中ですが、近いうちに明治製菓の100%ChocolateCafe.にまた行きたいなと思ってます。銀座からけっこう近いんだからちょっと足を伸ばせばいいはずなんですが、どうも方向音痴で「実は近い」ということが実感できなくて。(^^;;;;

場所確認のためにサイトを眺めていたら、通販だけの販売でTabLetterというサービスがあるのを発見しました。
好きなアルファベットを並べてメッセージにできるチョコレートです。

思わず文字を選んでみてしまったんですが、この文字選択画面、ブラウザにキーボードが表示されるんですよ。
今までこういうタイプのサービスはけっこう見てきましたが、このキーボードの使いやすさにびっくり。ホワイトチョコを選ぶのにも切り替えキーがあったりデリートが使えたりしてすごく楽しい。
このサイトを作ったWebデザイナーさんはセンスがいいんでしょうねぇ。私が企業のネットの担当者だったら絶対探し出してこの人にサイトの作成を依頼したいです。(笑)

来年のバレンタインには早めにオーダーしてみようかなぁ。

ハンブルグステーキ

昨日の夕方は、久しぶりに銀座のつばめグリルに行こうという話になって家族で出かけてきました。
つばめグリルは、ハンブルグステーキというハンバーグの包み焼きで有名な洋食店ですが、なぜだか洋食と言うとつい煉瓦亭優先になってしまったので息子を連れて行ったのは初めてです。

ところが、銀座本店に着いてみたらシャッターが降りていてびっくり。貼ってあったお知らせを読んでみると、なんとビル建て替えのためにこれから2年くらいはお休みなんでそうです。しかも23日くらいからというタイミングの悪さ。
でも、銀座コア店の方は営業中と書いてあったので、そちらまで行くことにしました。

まだ早めの時間だったので、ちょっと待っただけで入店できましたが、やはり休日の夕食時は混んでいますね。待っている間にもどんどんお客さんが増えていました。

頼んだのはもちろんハンブルグステーキ。そして、名物の「トマトのファルシーサラダ」です。
このトマトのサラダ、大好きなんですが、なかなか家では再現できないんですよね〜。

銀座に行ったのでアップルストア銀座に寄ってご当地iPod touchケースを買おうと思っていましたが、残念ながら昨日の分は完売していました。
また必ず入荷しますと言われましたが、たぶん早めの時間に行かないと手に入りそうもありません。数日中にまた銀座に行くことになると思うので、次こそは必ず！

チーズケーキ続報

続報ってほどの話じゃありませんが。(笑)

昨日、どちらを注文しようか悩んでいたチーズケーキでしたが、夫が銀座に出かけたついでに買ってきてくれました。わーい。
ただ、見た目はしっかりと焼き色の着いたチーズケーキでしたが、中はかなり軽いスフレ。惜しい！ 私が食べたかったのはずっしり重いベイクドチーズケーキだったんです。

もちろんそれはそれで美味しくいただきましたが、引き続き存在感のあるチーズケーキ欲は冷めず。もうこれは「超」チーズケーキを注文するしか収まらないかもしれません。

チーズケーキ食べたい

酸味の強いチーズケーキが好きなので、以前、セコムの食で取り寄せたことのあるニルバーナ「日瑠華」というチーズケーキがまた食べたいと思ってサイトをウロウロしていました。
そうしたら、よくある「この商品をご覧の方はこんな商品も見ています」というバナーの中にレストラン フジワラの「超」チーズケーキというのを見つけて思わずクリック。このケーキ、写真が猛烈に美味しそうです。ニルバーナと超チーズケーキ、どっちにしようかなぁ。すでに味がわかっているものも安心ですが、初めてのものへの好奇心も強い方なのですっごく迷います。…どっちも我慢するっていう選択肢もアリですが。(笑)

クリスピークリームドーナッツ

打ち合わせで『シルキー』担当i氏と待ち合わせをしたら、「横を通ったら全然行列ができていなかったので買ってきました」と、クリスピークリームドーナッツをくださいました。話題になって以来、まだ食べたことがなかったんですよねー。嬉しいけど食べ過ぎないように気をつけないと！

打ち合わせでは、かなり核心部分まで話を詰めることができました。今月はゴールデンウィークの影響で〆切が早いのでがんばらなければなりません。

法善寺横丁

友達の案内で初めて法善寺横丁に行ってきました。目的は串カツ屋さんです。
大阪ならではの「ソースの二度づけはご遠慮ください」と書いてあるお店です。
東京でもたまに行く串揚げのお店があるんですが、そこよりもぐっとカジュアルな感じで、ちょっと月島のもんじゃ焼き屋さんの雰囲気に近いものを感じました。
あー、美味しかった！

明日は京都の妹の家に向かいます。

手羽先！

子供のころ、名古屋に住んでいたことがあるという友達の案内で、手羽先の美味しいお店に行ってきました。「風来坊」という、たぶんとても有名なお店です。

他の料理はあまり頼まずに手羽先ばっかりでしたけど、やっぱり美味しかった～。

お昼ごはんは駅ビルの地下街で味噌カツ丼ときしめんのセットを食べたので、なかなか名古屋三昧です。

でも、残念なことに今回もひつまぶしを食べる機会には恵まれませんでした。今度名古屋を訪れるのはいつになるかわかりませんが、そのときには食べられるといいなぁ。

それまで東京でも食べないようにしたほうがいいかしら。(笑)

明日は大阪に移動します。その前になんとしても名古屋の喫茶店のモーニングセットを食べるぞ！

ロシア料理

先日息子が「ピロシキってどんなもの？」と聞いてきました。一瞬びっくりしたんですが、そう言われてみれば息子にピロシキを食べさせた覚えがありません。私が子どもの頃はわりと普通の食べ物だったと思うんですが、確かにこの頃あんまり見かけないような気もします。
そこで、近所でロシア料理が食べられるお店はないかと検索したところ、ヴィーナスフォートのフードコート内にスンガリー・ラリョークというお店があることが分かったので、夕飯を食べに行ってきました。

私が頼んだのはチキンのストロガノフにハーフサイズのボルシチ、それにピロシキです。…ストロガノフってロシア料理だったんですね。(^^;;;;　今まで考えたことありませんでした。

ボルシチを食べたのも久しぶり。とっても美味しかったので次に行く機会があったらハーフサイズじゃなくてそっちをメインにしようと思います。

本当はお料理の写真も載せたかったんですが、帰宅してカメラ（携帯ですけど）を見たら、撮ったのは動画でした。(笑)　ダメじゃん。私。
しょうがないので駐車場から見た観覧車の写真でも。以前『パズルゲーム☆プロフェッショナル』にも登場させたことのある「万華鏡に似た」観覧車です。あ、そういえば文庫版の「カレイドスコープ」の発売日ももうじき（14日）です。

ところで、レピッシュの上田現さんが亡くなってしまいましたね。私と同じ年なだけにショックです。ライブは昔一度行っただけでしたが、友達が大ファンだったのでたくさん話も聞いたし曲も好きでした。ご冥福をお祈りいたします。