今夜はトマトスープ

昨日夫が安売りの美味しそうなトマトをたくさん買ってきました。ところが味がないんです。(^^;;;;　しょうがないので全部湯むきし、冷蔵庫の余り野菜処分を兼ねてトマトスープにすることにしました。

このところ包丁の切れ味が悪いので電動の包丁研ぎ機で研いでから。この研ぎ機、「ミニロボ」 って名前なんですよ。なぜ「ミニロボ」？　あらゆる小型の機械につけられそうな名前ですよね。(笑)

今夜のメニューは野菜たっぷりのトマトスープと鶏の唐揚げ。私は唐揚げは片栗粉で作るのが好きです。お醤油とお酒と生姜で下味を付けますが、これってもしかして市販の生姜焼きのタレを流用してもOKかも。お酒少し足せば大丈夫かな。瓶に余ってるのがあるので使ってしまおうかと考えています。

ご飯は昆布を入れて炊いてみました。（夕べ「あるある大辞典」で見ました・笑）一緒に炊くと水溶性食物繊維が採れていいそうです。…イージーファイバー入れて炊いちゃうってのはダメなのかな？（やりませんけど）