Miyuki's Diary

にんにくみそ

長野のスーパー、ツルヤにはたくさんのオリジナル商品があります。中でもりんごバターはTV番組で紹介されて話題になったのでご存じの方もいらっしゃるかもしれません。

りんごバターも美味しいんですが、最近はまっているのが「やわらかドライフルーツ」のレモン。レモンの輪切りをドライフルーツにしただけのものですが、ちょっとつまむのにちょうどいい感じです。これも人気があってときどき品切れになってるんですよね。

そして最近のお気に入りはにんにくみそ。いろんな使い方ができるんですが、一番好きなのはキャベツ炒めの味付けに使うこと。油を引かずにベーコンを少し焼いて、キャベツを炒めてにんにくみそを入れるだけ。（隠し味にマヨネーズを使うことも）これだけですごくちゃんとした料理の味になるんですよね。（見た目はしょぼいですｗ）一瞬でできるので朝ご飯に重宝しています。

ところで、瓶の裏に書いてある原材料、にんにくの次に「バナナ」とあるのがめっちゃ気になります。…バナナ？

実は買ってみたきっかけも、たまたまこのバナナの文字が目に留まったことからでした。甘みととろみを出すのに使っているのかなぁ。美味しいからいいんですけどね。

ツルヤの商品は一部インターネットでも購入できます。でも残念ながらにんにくみそは他の瓶詰めと詰め合わせになっちゃうんですね。単品でも買えるといいんですけど。

猫箱とあげいも

全国的に寒い日となっているようですね。こちらは最高気温が5.4℃でした。（最低気温は-5℃）

ストーブの右側の箱がやけに猫に人気で取り合いになってしまうので、そちら側だけに2席ご用意させていただきました。案の定仲良く収まってます。

先月辺りからスタッドレスタイヤのCMがテレビで良く流れますが、横浜ゴムの「アイスガード ファイブ」 実証（峠の道篇）でチラッと映る「あげいも」の看板が気になって気になってググりました。(笑)有名なんですね。

道民で知らない人はいない!?北海道のファーストフード「あげいも」

クックパッドにはレシピもありました。へぇ〜。

北海道名物！中山峠の揚げいも☆ レシピ・作り方

美味しそうなのでいつか作ってみようと思います。

冬の切手と新しいケーキ屋さん

夫が郵便局に行く用事があったので一緒に行って「冬のグリーティング」という切手を買ってきました。先日手芸用品のクロバーさんのTwitterアカウントで紹介されていて、これは欲しいと思っていたのです。

クロスステッチ風の図柄でクリスマスカードなどにぴったり。クリスマスカードを出す予定はないんですが。(^-^;（というか年賀状も勝手に廃止してしまった）

他に同じシリーズでジンジャークッキー風のイラストの52円切手もあったんですが、取りあえずこちらを。大きな画像はゆうびんホームページにPDFファイルがありました。(^^)

http://www.post.japanpost.jp/kitte_hagaki/stamp/tokusyu/2014/1107a.pdf

http://www.post.japanpost.jp/kitte_hagaki/stamp/tokusyu/2014/1107b.pdf

ついでに切手のデザイナーさんにも触れているこちらのまとめもどうぞ。

さて、郵便局からの帰りに中軽井沢駅の近くに新しいケーキ屋さんが出来ているのに気付きました。オープンからもうじき2ヶ月経つそうですが、あまり外に出ていないので知らなかった。(^-^;

すごく外観の可愛いお店です。

クリスマスが近いせいか、中にもクリスマスモチーフの飾りがいっぱい。それ以外にもミニチュアの食器などが飾られていてとても好きなインテリアのお店でした。

本日のタルトは「紅玉のタルト」。ちょうど残りが3個だったのでいただいてきました。3人家族だからね。まだ食べていないので味の感想が書けませんが、とても美味しそうです。

場所は中軽井沢駅を出てすぐの「中軽井沢交差点」の角から二軒目。もうじきイートインスペースも作るそうなので、中軽井沢にお越しの際はぜひどうぞ。

カウボーイハウス（2年ぶり2回目）

久しぶりに外でお昼ご飯を食べてきました。引っ越してきてすぐの秋に行ったカウボーイハウスです。2年ぶり2回目ですが、実はもっと大昔にも移転前のお店に行ったことがあるんです。そのことについては一昨年の日記をどうぞ。

この日記を書くに当たってそれを読み返してみたんですが、私、一昨年と同じもの頼んでる…。(笑) しかも撮った写真の角度までそっくりだ。(^-^;

一昨年の日記にはデザートについて「次はアーモンドタルトを」と書いてありますが、今日メニューを見ていて「…確か前に来たときにアーモンドタルトを食べたんだったかな？」となって焼きりんごを頼んでしまいました。記憶力には比較的自信があるほうなんですがダメダメですね。

上記のランチプレートは平日限定1000円です。夫の頼んだスペアリブも美味しそうだったので（そう言えば去年もそう思った…）次こそはそちらを！(笑) そしてアーモンドタルトを！

軽井沢新そばまつり

今日は軽井沢新そばまつりでした。晴れて良かった！ 新そばまつりは今年で9回目。栄村の震災のチャリティーとして始まったイベントです。私は一昨年は上京の予定と重なり、去年はお昼頃に出かけていったらすでにお蕎麦は完売だったので、今年はスタートの10時より15分早く出かけました。

開始前ですでにこの行列です。

お蕎麦は、もりそば、ぶっかけ、かき揚げそばの3種類。風が強くて寒かったので暖かいかき揚げそばにしてみました。

いやー、美味しかったです。お蕎麦の香りが強くて腰があって、見た目よりボリュームがあります。これは並んででも食べたいわー。お土産そば二人前800円というのもあったので、息子にも食べさせようとそれも買ってきました。

会場ではちょっとだけ採れたての野菜なども売られていました。もちろん大根とキャベツを購入。

新そばまつりは軽井沢町役場の駐車場で開催されていたので、車はすぐ裏側にある公民館の駐車場に停めました。意外にそこが浅間山のビューポイントだったりします。今朝は初冠雪があったようですが、この時間にはもう雪は消えていました。

そろそろ紅葉は終わりですが、うちから見えるお隣の木々はこの彩り。秋を堪能した一日でした。

今日も病院へ

今日も予約してあったリハビリを受けてきました。注射も電気治療もやってもらったので、出来ることはすべてした、という感じです。かなり改善している実感はありますが、まだ歩くとちょっと痛みが出るんですよね。

でも終わってから調子に乗ってプリンスショッピングプラザにお昼を食べに行ってきました。フードコートに入っているカフェご飯とスープのお店L'ATELIER de Cafe & Deli で「たっぷり野菜と信州福味鶏の塩麹グリル」と「クレームド オマール」をチョイス。

美味しかったんですが、これに350円のコーヒーを付けると1480円というのは若干コストパフォーマンスが悪いかなぁ。男性だと量が少なすぎると思います。（900円くらいでガッツリお好み焼きとか食べられるしね。でもカフェご飯だからいいのか）

軽井沢は例年より紅葉が一週間くらい早く、今が見頃です。車の窓から撮った写真でもこんな感じ。

庭の木もすっかり色づきました。

明日は東京です。こちらと昼間の気温が10℃くらい違うようなので、もう何を着て行ったらいいのかわかりません。(^-^;

アップルローズのタルト

台風は夜中のうちに長野県を通り過ぎていきました。各地でいろいろな被害をもたらしてしまいましたが、それでも早め早めの避難指示で台風の規模の割には最小限で済んだのではないでしょうか。

さて、いいお天気だったので外でお昼を食べようと夫と出かけましたが、行くつもりだったお店が（定休日ではなかったのに）お休みで肩すかし。連休明けの臨時休業だったのかもしれません。仕方ないのでプリンスショッピングプラザのカフェ コムサに行ってみることにしました。夏にオープンしてからまだ行く機会がなかったので、結果オーライです。

お昼だったのでパスタのセットを頼みましたが、やっぱりタルトも食べないとね。というわけで名前に惹かれてアップルローズのタルトです。すごい可愛い。(^^)

ついでなのでサトウシューズスタジオでサッシュのブーツも購入。サッシュの靴は履きやすくて愛用しています。本当はウォータープルーフのブーツを探していたのですが、サイズとデザインでぴったりくるものが見つかりませんでした。残念。

庭の蕾は今こんな感じです。明日か明後日には開くかな？

コーヒーハウス シェーカー

国道18号を北に少し入ったところに「コーヒーハウス シェーカー」があります。うちから軽井沢方面に車で向かうと左側に看板があるので、以前からずっと気になっているお店でした。

実は何度か行ってみようとしたのですが、いつもタイミングが悪く定休日の水曜だったのです。でもこのお店でも最近話題の軽井沢トーストが食べられると知って、これは意識してちゃんと行ってこようと決心しました。今日は火曜日だ！

というわけで念願の軽井沢トースト（フレンチトースト）です。

添えられているマスカットも美味しかったし、生クリームも甘さ控えめでちょうど良い味でした。もちろんパンもフワフワで美味しかった！(^^) 平日のブランチタイムは800円で、ランチドリンクは+200円です。コーヒーをお願いしましたがこちらも美味しくて良かったですよ。

こちらは季節限定の林檎のケーキです。下にスライスの林檎が敷いてあって、生地にも小さくカットした林檎が練り込まれています。しっとりしていて好みのケーキでした。
これはフルサイズですが、ランチと一緒に頼むとハーフサイズにカットしたものが+100円でいただけます。

ブログに書こうと思っていたのにお店の外観の写真を撮ってくるのを忘れました。(^-^; 上のリンク先にも写真があるし、ググるといろんな人が載せているのが見つかるのでそれを見てね。

店内にある家具はマスターの手作りなんだそうです。シェーカーという店名も「シェーカー家具」に由来しているんですね。

メニューにはカレーもあるし、夫の頼んだホットサンドも美味しかった（分けてもらったｗ）ので、ぜひまたお邪魔しようと思います。

自家製トマトソース

息子が勤め先の社長さんから自家製トマトをどっさりいただいてきました。(^^) 細長い形の加熱用です。夫が頑張って全部湯むきをし、私も手伝いながらニンニクと玉葱入りのトマトソースを作りました。今夜の夕食にいただきます。

さて、トマトソースを合わせる肉料理と言えばチキンが定番ですが、ちょっとそれだとつまらなかったのでクックパッドで検索したら豚ヒレ肉を使うレシピが出てきました。美味しそうなのでこれを作ってみようと思います。

豚ヒレ肉のグリル☆トマトソース添え

花あみルーム ミニで当てもなく作ったお花が8個になりました。（キットで作った余りの2個を含めて）これどうしましょう。(笑)

万平ホテルのアフタヌーンティー

今年、創業120周年を迎えた万平ホテルでは、カフェテラスのウッドデッキをリニューアルし、メニューに夏季限定のかき氷（軽井沢天然氷使用でフレッシュフルーツソース）やアフタヌーンティーのメニューが登場しました。

ハイシーズンは新軽井沢〜旧軽井沢方面は大混雑しているのであまり近寄らないようにしているのですが、このメニューは食べておきたい！ …というわけで、大雨で気温18℃という悪条件の今日なら人が少なめなんじゃないかとほのかな期待を抱いて行ってきました。

でもやっぱり軽井沢駅方面はアウトレット渋滞です。アフタヌーンティーは午後2時からなので、それに合わせて出かけましたがその時間でもまだアウトレットに向かう人は多いんですね。到着したのは2時20分くらいでしたが、万平ホテルのカフェテラスは「30分くらいお待ちいただくことになります」という状態でした。

1時間以上待つのなら諦めようと思っていましたが、そのくらいなら待とうということで受付をして待つこと40分。久しぶりのカフェテラスです。

そして念願のアフタヌーンティー。こちらは紅茶とのセットがお一人様3200円です。（注文は2人から）

下のお皿の紙に包まれていたのはスモークサーモンのパニーニでした。これもミニハンバーガーもとても美味しかったです。トマトとレモンのなにか（聞きそびれました）も甘く味付けしてあって新鮮でした。

上のお皿はアップルパイとレモンパイ、フルーツゼリーです。ただ、アップルパイは通常のハーフサイズなんですね。レモンパイの方は1/4サイズくらい。前もってネットの記事でアップルパイとレモンパイが乗っていることは知っていたのですが、てっきりフルサイズだと思っていたので満腹覚悟で昼食抜きで出かけたのでちょっと肩すかしです。(^-^;

紅茶はニルギリにしました。美味しい紅茶でしたが、ポットに入っているお湯は少し少なめで、差し湯やミルクはついていないのが少々残念です。カップに2杯分に足りないくらいなので、これはもう少しサービスしていただきたいなぁ。

カフェテラスのケーキ類はテイクアウトをやっていないので大人気のアップルパイを自宅に食べることは出来なかったのですが、120周年記念にお土産用のアップルパイが買えるようになりました。やったぁ！(笑)

というわけでカフェテラスの後に売店に寄ってみましたが、冷蔵庫の中には見本しか残っていません。新登場のカスタードアップルパイはあったので、それを買って帰ることにし、一応レジで聞いてみたら奥から他の方にお取り置きしてあったのを出してくださいました。（お渡しは明日の予定だったので大丈夫だったようです）こういう対応は嬉しいですね。