昨日のコサージュと同じく『はじめてのかぎ針編み イングリッシュガーデンのコサージュ100 』に載っていた編み図でもう一つ編みました。糸が同じなので似たような感じですが、蕾や花の編み図は全然違うものです。
可愛くできて気に入っているのですが、少し重くて厚みがあるので服に付けるとぶら下がってしまいそうです。冬物のコートとかなら大丈夫なんですがコットンの糸なのでそれは向かないですね。
やっぱりバッグか帽子に付けて使うことになりそうです。
今日は息子の仕事が休みで朝食がいつもより遅かったので、私がオープンサンドを作りました。（普段は夫がやってくれます）バゲットを斜め切りにしてクリームチーズを塗り、ルッコラとトマトと生ハムを乗せたものです。この組み合わせが一番好きなんですよね。
私は下戸で、特にワインが飲めない体質ですが、ワインのつまみに合いそうな食べ物は大好物です。
お昼ご飯にジャージャー麺風肉味噌うどんを作りました。以前西葛西に住んでいたときに近所の居酒屋さん（というより食事処？）にアシスタントさんと時々ご飯を食べに行ってたんですが、そこのメニューに稲庭うどんを使ったジャージャー麺風のものがあって、それが美味しかったのでまた食べたいなと思っていたのです。
乗ってる肉味噌は、みじん切りの長ネギと椎茸、筍をゴマ油で炒め、合い挽き肉投入。中華調味料、すり下ろし生姜（チューブですけど）少々、醤油少々、豆板醤少々と味噌を入れて炒め、火が通ったら水に溶いた片栗粉を回し入れて少しとろみをつけたもの。
ホントはもう少しソースっぽい感じにしたかったんですが、どうしたらそうなるのかわからなかったので割と水気のないままで良しとしました。
茹でたうどんの上に乗せてキュウリと白髪葱を添えて完成です。美味しいですよ。(^^)
この肉味噌は水っぽくないので、このままレタスにくるんで食べても美味しいと思います。お豆腐入れて辛みを足して麻婆豆腐みたいにしてもいいかも。
挽肉200gで小さめの丼いっぱいできますが、冷蔵庫で数日は持つと思うのでいろいろアレンジできそうです。多分ご飯にも合うんじゃないかな。
さて、昨夜は珍しくチャイが私の膝の上に落ちついていて、しばらく身動きできませんでした。
私の膝に乗っていた理由はひとつ。夫の足の上にポウが長〜くなって占領していたからです。(笑)
今日は予定通り朝からローリング ピンのガレージセールに行ってきました。思っていたより小規模なものでしたが、フェラガモの中古のスカーフが1500円だったのでバッグの内布とかに利用できそうだと思って買ってみました。隣にあるのはバッグインバッグで、これは中古ではなく仕入れたものだそうです。こちらも1500円でした。
せっかくなのでテイクアウトでアップルパイとバナナケーキを購入。パイは後でデザートに、バナナケーキは明日の朝食でいただこうと思います。
お店を出てから軽井沢じん芥処理場に周り、桜の写真を撮ってきました。ゴミ捨て場とは思えない風景です。後ろには粗大ゴミ置き場とか処理場とかの建物があるんですけどね。(笑)
今日はお天気も良かったしまだ時間も早かったので以前から行ってみたいと思っていた天空カフェ アウラでお昼を食べることにしました。三笠の別荘地の奥の山のてっぺんというロケーションなので冬はやっていませんし、お天気が良くないと行く意味があまりないのでこれまで機会がなかったのです。
窓からの景色が素晴らしいですね。軽井沢の町が一望できます。もっと雲が少なければ良かったのに！
ランチメニューは1種類で、サラダピザと飲み物で2000円でした。場所を考えると全然高く感じません。写真の色が若干悪いですが、生ハムと野菜どっさりでとてもヘルシーです。
コーヒーは丸山珈琲の特製ブレンド。器がステキですねぇ。
こちらはお店から駐車場に降りる途中の階段から撮ったもの。本当に絶景です。正面に見える山の白い筋は軽井沢プリンスホテルスキー場です。右側のこんもりしているのが離山。この山があるので中軽井沢方面は見ることができません。
旧軽井沢ロータリーの桜は満開でした。すごい人出で車を停めて写真を撮るわけにはいかなかったのが残念です。チラリと見えた旧軽銀座通りは竹下通りみたいな混雑でしたよ。
アウラに行く途中の三笠の別荘地は、オフシーズンは閑散としていますが今日はどのお宅にも車が停まっていたり灯りが付いていたりしていました。さすがゴールデンウィークですね。三笠の別荘地は道沿いにも古い豪邸が沢山並んでいるので通るだけで見とれてしまいます。
さて、うちの庭の水仙にも黄色いつぼみが1つ付きました。あと数日で咲きそうです。他にも花芽を持った株がいくつもあるので開花が楽しみです。
冬場はお休みしているお店の多い軽井沢ですが、この時期はどのお店も開いています。そこで夫と一緒に「まだ行ったことのないお店に行こう」キャンペーン中。(笑) 今日は国道18号沿いにあるレストランKOBUSHIに行ってきました。
駐車場から入口の前までのスペースが綺麗な花壇になっていて、パンジーが沢山植えられていました。オーナーさんがガーデニング好きなんでしょうね。(^^)
私が頼んだのは「KOBUSHO風海老カツ」です。とっても美味しかったのですが、1480円でライスが別（220円。小は180円）というのはちょっとお高い印象です。せめてスープが付くとかサラダが別盛りだったら印象も変わるのですが、チキンカツを頼んだ夫と二人で3400円というのは軽井沢価格にしても少々残念に感じます。
レジ横にはフィギュアスケートの羽生結弦選手のサインが飾ってありました。うん。ホントに美味しかったよね。(^-^; お店の方に写真撮影の許可をいただいたとき少しお話を聞いたら、「突然お見えになってビックリしました」と仰っていました。日付けが冬ですが軽井沢には今はカーリング場しかないのでスケート関係ではないのかもしれませんね。プライベートだったのかな？(^^)
明日はアメリカンパイのお店「ローリング ピン」でガレージセールがあるそうなので、覗いてこようと思っています。
いろいろと一段落したので以前から気になっていたお店にランチに行ってきました。
18号のバイパス沿いにあるヴェルソ・軽井沢というイタリアンレストランです。
一人1800円のAランチを頼んでみました。このコースは2人だとピザとパスタの中から好きなものを1種類ずつ選べます。その他に前菜の盛り合わせ、パン、ドルチェと飲み物というセットでした。
こちらは前菜。サラダ仕立てです。
パスタはカルボナーラにしてみました。
ピザはピッツァ・ヴェルソというお店の名前が付けられたものをチョイス。フォアグラ入りです。このお店のシェフはどうやらバルサミコ酢が好きみたい。
ドルチェはホットチョコラータにしました。（というか、他の2つがクレームなんとかとティラミスで、ムース嫌いの私には食べられないので。(^-^;） アイスクリームと苺が添えられていてとても美味しかったです。
軽井沢は観光地なので、例えばハルニレテラスのレストランなんかだと「ランチ1800円」というのがよくある価格なんですが、それに比べて断然コストパフォーマンスもがいいなと思いました。お料理のグレードが高い印象です。ランチは1260円のパスタランチもあるので、次の機会はそれにしてみようかな。
軽井沢駅から少し距離がありますが、車で起こしの方には穴場かもしれませんよ。(^^)
以前から行ってみたいと思っていたアメリカンパイのお店「ローリング ピン」でお昼ご飯を食べてきました。
パイが目的だったので、サンドイッチはひとつだけ頼んで夫と半分ずつ。お店の方が親切に半分に切ってくださいました。(^^) これはパストラミビーフのサンドイッチ。パンのトースト加減が絶妙で美味しかったなぁ。
パイも夫とシェアして食べて来ました。こちらはバナナクリームパイ。大きく切ったバナナがゴロゴロ入ってます。
ブルーベリーパイ。パイ生地部分はかなり薄めでカスタードクリームがたっぷりです。私はもう少しパイ生地部分が多くてもいいな。トッピングの生クリームはどちらも控えめにしてくださるようにお願いしたので、普通に頼むともっとどっさり乗っているんだと思います。
このお店は店内にわんちゃん同伴OKらしく、犬連れのお客さんが2組いらっしゃいました。黒いプードル君がとても人懐こくて、私の膝に手を乗せてきたりして触り放題。(笑) 猫飼いなのであまり犬に触れる機会はないのですが、明らかにうちのポウの方がデカイ。(^-^; 体重だけならチャイといい勝負かもしれません。
飼い主さんが「ノアちゃん」と呼んでいるのが聞こえたのですが、黒プーだから「ノアール」のノアちゃんなのかな？ 犬は猫と違って一緒に出かけられるのがいいですね。
昨夜は白泉社の新年懇親会に出席するために上京していました。先ほど帰って来て荷ほどきも済ませ、一息ついたところです。
実は今回はパーティの写真はありません。(^-^; 会場に殆どいられなかったんです。ええと、順を追って説明すると、東京駅についてから行ってみたかった毛糸屋さんを覗くために丸の内のKITTEに行ったんですね。そこでは結局毛糸は買わなかったんですが（すげー高かった。(^-^; 輸入物ですしね）、遅めのお昼を食べて置こうと回転寿司の根室 花まるに入ったんです。
これが大当たり！ これ、中トロなんですが、普通のお店だったら間違いなく大トロとして出すレベルです。
それから美味しかったのがこの「かしわそば」。元々お蕎麦好きで信州に引っ越したくらいですから（一部誇張がありますｗ）お蕎麦には五月蠅いんですよ。でも鶏肉が柔らかくて出汁が美味しくて言うことなしです。暖かいお蕎麦ってところもいいんですよね。
そんなわけで、ごく軽く済ませるつもりが寒ブリと寒サバとおいなりさんまで食べてしまって満腹に。この時点ですでに午後3時ですから、その後6時半に始まったパーティで何か食べられるわけがありません。
乾杯の後、屋台ブースでフカヒレラーメンのお椀だけもらって「そうだ。こういうときは占いコーナーに行ってみるのがいいんじゃない？」と思い立ち、お椀を持ったままホワイエに出ました。白泉社のパーティでは毎年占い師のブースを3つ用意して無料で見ていただけるんですが、今年は好評につき4人に増やしてあったんです。
ところが、まだスタートして15分だというのにすでに用意してある椅子はほぼ満席。最後尾に座りましたが、これが大間違いでした。終わったのが8時10分だったんです。orz
パーティのお開きは午後8時です。結局私はもう会場に戻れませんでした。(^-^; いやもう途中、何度もリタイアしようかと思ったんですが、「せっかく並んだのに」という気持ちと意地になったところがあって最後までいたんですね。私の後にもうお一人座っていたけどあの方は見てもらえたのでしょうか。
というわけで、今年はパーティに参加していません。(^-^;
更に、パーティと二次会が終わった後に部屋に戻ったら喉に強烈な違和感が。どうやら風邪をひいてしまったみたいなんですよね。うー。この後忙しいのにぃ。
翌日はすぐに帰宅することも検討しましたが、せっかくの上京だしバレンタインデーも近いので、銀座の松屋に行って義父と義弟と甥にチョコレートの発送を済ませ、お昼ご飯をしっかり食べてユザワヤにも寄って毛糸を少々。国産だし割引があるので安かったです。(笑)
そして夕方になる前に戻ってきました。もう、ただちに寝ることにします！
仕事の疲れを取るために温泉に行ってきました。軽井沢の温泉は週末はちょっと高いので（平日は町民割引があるんですが）少し足を伸ばして東御市の湯楽里館まで。ここに行くのは二度目です。
湯楽里館の露天風呂はとても小さいんですが、景色が絶景なんですよ。リンク先のトップに写真があるのでぜひご覧下さい。ひとつ残念なのはお湯に浸かってしまうと山の上の方しか見えなくなっちゃうことです。でも立ち上がって景色を見るのは寒いんだ。気温0℃くらいでしたから。
温泉の帰りには道の駅、雷電くるみの里に寄ってお蕎麦を食べ、野菜や特産品を買い込んできました。立派なネギが5本くらい束になって100円とか、みかんが1袋200円とかリーズナブルです。（みかんは湯楽里館の物産店だったかな）
軽井沢に戻ってきてからはホームセンターでお正月のお飾りと鏡餅を購入。ツルヤで夕飯の買い物。なんだか今日はすごく散財しました。年越しってこういうことかー。(笑)
ツルヤでは新商品の紅玉りんごバターをゲット。元々のりんごバターはTV番組で紹介されたことで大人気になったんですよね。その影響か、今日は東御市のお店でも別のところが作っているりんごバターをいくつも見かけました。食べるラー油ブームのときみたいです。
軽井沢は今日は最高気温が-1.5℃の真冬日でした。明日の朝は-10℃まで下がるそうです。（今朝は-8℃）防寒対策はバッチリですが、昨日、手編みのレッグウオーマーの編み目がひとつ外れているのに気づいてしまったのでこれから直します。…なんで外れたんだろう。出来上がったときから目を落としていたのに今まで気づかなかったのかしら。(^-^;
連続テレビ小説の『ごちそうさん』を見ていて、夫と二人で「ぬか漬け食べたい」状態がずっと続いています。すぐこういうのに影響される我が家。(笑)
最初のうちはスーパーで買っていたのですが、これはもう自分で漬けるしかないだろうということになったんですが、夫の実家も私の実家もぬか漬けを漬ける習慣がなくて親譲りのぬか床とかがないんです。そんなとき、たまたま三鉄オンラインショップで「おばあちゃんのぬか床」というのが売っているのを見て、入門編にはちょうど良いだろうと思って買ってみることにしました。（残念ながら現在はその商品はないようです）
届いてから見よう見まねで漬け始めたのですが、最初は浅すぎたり塩辛すぎたり試行錯誤がありましたが、ここ数日、かなり美味しいぬか漬けができるようになってきました！ もううちの夫はすっかりぬか漬け名人です。
これまでも浅漬けくらいなら私はやったことがあったんですが、ぬか漬けの方が風味が豊かで味わい深いのがいいですね。(^^)
先日買った激安ホームベーカリーで黒糖クルミパンを焼いてみました。黒糖は柴田よしきさんからお土産にいただいたものです。(^^)
付属のレシピに黒糖パンの分量が載っていたのでほぼそれに従いましたが、前回基本のパンを焼いたときの味を思い出してほんの少し砂糖とバターを増やしました。その方が美味しく焼けるみたいです。
クルミの量はクルミパンのレシピによると「50g」なんですが、そんなものでは全然足りません。(笑) ざっと150gくらい入れましたが、200g入れても良かったかも。パン屋さんのクルミパンってクルミどっさりですもんね。
もう少しして慣れてきたら他の形のパンにも挑戦しようと思っています。作った生地を整形してオーブンで焼くタイプね。これだとあんパンとかクロワッサンも作れます。
焼き芋も何度かやりましたが、中が本当にトロトロに焼けていいですよ。次はジャガイモも焼いてみようと思っています。
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